Havanna La Dehesa

Replicar una marca gastronómica de identidad internacional en un nuevo local exige mantener la coherencia del concepto sin descuidar las condiciones particulares de cada centro comercial: flujo, normativa y exigencias del operador.

En este local de 130 m², Grupo AP desarrolló la propuesta de Havanna para el sector de La Dehesa, resolviendo la distribución de barra, vitrinas de pastelería y zona de mesas dentro de una superficie que permite ampliar la capacidad de atención respecto de formatos más compactos.

La materialidad y la señalética reproducen los códigos visuales de la marca, mientras que las instalaciones de extracción, ventilación y agua se dimensionaron según el volumen de servicio previsto. El resultado es un espacio coherente con la identidad de la marca, con capacidad de servicio ampliada y operación eficiente.

Alcance: Arquitectura, diseño, construcción y ambientación.