IL Forno

El diseño de restaurantes de experiencia exige el mayor nivel de control sobre el ambiente: acústica que permita la conversación, iluminación de acento, materialidad que comunique el posicionamiento de la marca y una distribución que genere instancias de privacidad dentro de la sala.

En 450 m², este proyecto integra comedor con zonificación acústica, cocina de producción dimensionada según el volumen de servicio y una materialidad que expresa el posicionamiento de IL Forno en la gastronomía italiana de calidad. La distribución facilita el trabajo del equipo de sala y genera un recorrido natural del cliente.

La fachada capta el tráfico del centro comercial y comunica la propuesta gastronómica desde el exterior. Las instalaciones de extracción de humos, ventilación y fontanería se coordinaron desde la etapa de diseño para evitar retrasos en la habilitación.

Alcance: Arquitectura, construcción y ambientación.